紐約好吃日式拉麵 Ramen Setagaya

講到拉麵, 我最喜歡的是一風堂(Ippudo)但是如果想要吃清淡一點口味的, 不妨試試Ramen Setagaya

Setagaya過去在曼哈頓有幾家分店, 目前只剩下東村一間, 店內採用的都是類似Bar台一樣的長木頭桌配上木製高腳椅, 簡單不花俏, 基本上來店裡消費的翻桌率應該是蠻快的, 因為感覺上就是吃了就走, 不像一風堂那樣有沙發的座位, 還可以小酌一番慢慢坐著聊天

相較於一風堂, Setagaya拉麵主要是走比較清淡的路線, 我每次去都是點鹽味的, 很喜歡日式拉麵中的蛋, 不曉得他們到底是怎麼做的總是會讓蛋黃半生不熟滑滑嫩嫩的, 好好吃, 再來就是筍片(一風堂常常我都要加點, 但Setagaya有附, 整個大加分) 再來說說叉燒肉的部分, 一風堂是把肉燉到入口即化了而Setagaya則有點像是用烤出來的, 各有各的口感囉

通常中午的時段會有特價的套餐, 我有試過煎餃和肉燥飯(吃起來很像瓜子肉飯), 但是如果要把side dish考慮進來的話, 一風堂的就配菜就漂亮多了, 當然價格也就更高囉~

Ramen Setagaya 原本在曼哈頓東村St Marks Place的店已經悄悄撤掉，但仍維持在布魯克林的兩家分店，如果來到布魯克林的話在找來吃吃看囉
官網: https://www.setagayany.com/