紐約第一美味可頌麵包就在 The City Bakery

(2022.6月更新，此店在2019年宣布歇業時造成附近社區一陣嘩然，期待廚師後續待推出新品牌捲土重來)

專門跑到麵包店去吃麵包, 這可是我在Manhattan的第一次呢, 之前在朋友的臉書上看到這家Bakery並沒有大心動, 反而是之後在紐約客的Youtube上看到了他們做可頌的過程, 瞬間整個食慾大開, 超想知道用超大塊butter做出來的可頌麵包會是怎樣的滋味

City Bakery的門面相當漂亮, 長長的棉花糖串從挑高的天花板落下, 門口時不時會看到外送的專用麵包車, 超可愛的

各式美味餅乾麵包陳列在門口處正中央, 人們就圍著這小小的方形櫥櫃耐心挑選著, 如果往裡面走去, 他們還有販賣一般deli會賣的莎拉, 蔬菜和一些熟食, 和總覺得沒有他們的麵包點心們來的搶眼, 雖說他們有挑高的設計二樓還有坐位, 但總覺得一樓後半部的空間好浪費, 真的應該好好規畫或者是把點心的部分再延伸一點才好

我點了小杯咖啡+可頌麵包(其實他們也有賣全麥可頌, 我也超想吃的, 要不是最後決定吃他們的招牌商品, 我實在不知道要天人交戰到何時), 果然, 可頌麵包真的是超香的, 大方灑上的芝麻讓他更加分(youtube影片當中可以看到豪邁灑下的芝麻粒, 烘焙師真的沒在手軟的), 不知道他們是怎麼烤的, 一層一層的也實在是太酥了吧! 輕輕一切芝麻就都掉到盤子裡了, 麵包的外層有點鹹但配上咖啡還挺和諧的, 可頌的肚子超軟的, 紮實卻又軟綿綿, 真是好吃呀~

對了, 我一定要說一下他的咖啡, 雖然說我不常喝咖啡, 對於咖啡也沒有多專精的知識, 但我還真喜歡他們家的咖啡耶, 老方說覺得有點苦, 但我覺得他的苦味是甘苦而不是真苦(說實話, 也真的沒有多苦啦), 只是隨意的點了small coffee with creme and sugar, 糖和奶都是她們幫我加好的, 但怎麼就是這麼好喝啊, 還是說麵包跟咖啡兩個配起來是絕配??

老方也點了一杯咖啡和法國吐司, 喔~我的天啊, 這跟我倆每週尋找早午餐好餐廳裡面賣的法國吐司實在是太不一樣了, 他們的土司彷彿是用了糖漿和奶油浸泡後再去煎烤出來的一樣, 不只有表皮一層, 連裡面都還吃的到奶香, 真的超好吃, 切成三角形也是恰到好處, 不會太多整個也不會膩, 當然啦, 再配上咖啡~~ 嗯~~~好幸福啊~

City Bakery這家店在我回到台灣之後還是念念不忘, 可惜的是2019年10月宣布關閉, 廚師在IG上宣布未來將以其他的形式回歸, 但不以City Bakery這個名字, 相信紐約人會深深呼喊也期待他們新的開始, City Bakery於1990年開業, 因為巧克力餅乾、加入棉花糖的熱巧克力、椒鹽脆餅可頌以及其他烘焙食品和咖啡而家喻戶曉，如果還想品嘗這樣的好口味可能要改去日本了, 暫時只能先上 www.thecitybakery.jp 網站看看先望梅止渴吧!

舊址: 3 W 18th St
(between 5th Ave & Avenue Of The Americas)
New York, NY 10011